... każdy chciałby ją mieć Kwas foliowy, witamina B12 i niacyna to witaminy, które utrzymują naszą pamięć w doskonałej kondycji.

 

Kwas foliowy i witamina B12 obniżają poziom homocysteiny we krwi. Jest to białko, które utrzymując się w dużym stężeniu we krwi uszkadza nerwy mózgu, co przyczynia się do pogorszenia pamięci.

Oprócz witamin, które poprawiają naszą pamięć znane są również inne substancje o działaniu pobudzającym pracę mózgu tj. tauryna, karnityna, herbata z ginsengiem.

Tauryna spełnia rolę neurotransmiteru, czyli bierze udział w przekazywaniu impulsów nerwowych do mózgu.

Jej zawartość w organizmie z wiekiem maleje osłabiając przekazywanie impulsów. Dlatego wraz z upływającymi latami powinniśmy częściej spożywać w naszej diecie produkty, które są źródłem tauryny.

Tauryna jako aminokwas znajduje się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego podobnie jak i karnityna.

Dobrym źródłem poszczególnych składników są:

• Witamina PP – orzeszki ziemne, pierÅ› z kurczaka, makrela wÄ™dzona
• Kwas foliowy – zarodki pszenne, por, saÅ‚ata
• Witamina B12 – Å›ledzie matias, jajka
• Tauryna – miÄ™czaki, ostrygi

Urozmaicona dieta z pewnością dostarcza nam tych wszystkich składników odżywczych w odpowiednich ilościach, aby zachować lepszą pamięć na dłużej należy szczególnie zwrócić uwagę na produkty, które są dobrymi źródłami wit. B12, PP, kwasu foliowego oraz tauryny i dbać o to, aby częściej gościły w naszym menu.