Fast Food czyli "szybka żywność". Zwykle kojarzy nam się z "pysznymi i chrupiącymi" frytkami, "pożywnym" hamburgerem i "lekką" sałatką, które możemy zjeść zamiast domowego obiadu dostarczając naszemu organizmowi wszystkich składników odżywczych.

W rzeczywistości jest to żywność wysokoprzetworzona i wysokokaloryczna , głównie zawierająca tłuszcze zwierzęce i węglowodany proste. Zawiera ona znikome ilości witamin i soli mineralnych, a najczęściej jest ich w ogóle pozbawiona. Oprócz tego nie są to dania "pierwszej świeżości ", ponieważ są one przygotowywane dużo wcześniej, aby konsument mógł od razu otrzymać swoje zamówienie.

Jakość surowców stosowanych do smażenia frytek też często jest poniżej dopuszczalnych norm - tłuszcz, na którym smażone są frytki powinien być regularnie po kilku smażeniach wymieniany. Natomiast w rzeczywistości dolewany jest świeży do tego "przepalonego" i tym sposobem frytki stają się znakomitą "skarbnicą" związków toksycznych i rakotwórczych.

Częste spożywanie takiej żywności prowadzi do otyłości, niedoborów witamin i składników mineralnych i co z tym się wiąże do wielu chorób na tle tych niedoborów. Żywność typu Fast Food dostarcza dużej ilości tłuszczu zwierzęcego a zatem również cholesterolu prowadząc do miażdżycy, zawałów serca i udarów mózgu.

Niestety te fakty nie odstraszają potencjalnych konsumentów przyciąganych rozprzestrzeniającą się "wonią smakowitych zapachów".

A gdyby tak nazwać to jedzenie dosłownie tym, czym ono jest tzn. JUNK FOOD, czyli "śmieciowe żarcie" to może wtedy większa część społeczeństwa uświadomiłaby sobie, że te "cywilizacyjne przysmaki" przyczyniają się do "zagłady" naszej cywilizacji i wcale nie są oznaką nowoczesności tylko świadczą o znikomej wiedzy na temat naszego żywienia.

Bądźmy naprawdę "nowocześni" i zmieńmy swoje zwyczaje żywieniowe - zrezygnujmy z konsumpcji "śmieciowego jedzenia".