Grejpfruty dostarczają niewielkich ilości kalorii (jedynie 36kcal/100 g produktu) jednocześnie szybko zaspokajają głód i dostarczają niezbędnych witamin (wit.C, B1, β-karoten) i soli mineralnych (potas, wapń, magnez).

Spożywając je na czczo przyspieszamy trawienie i oczyszczamy jelita, a także zapobiegamy gromadzeniu się zbędnego tłuszczu w naszym organizmie. Oprócz tego mają działanie moczopędne, co również ułatwia usuwanie z organizmu toksyn. Takie właściwości grejpfrut zawdzięcza obecności narynginy – związku, który nadaje temu owocowi charakterystyczny gorzki smak.

Grejpfruty dzięki dużej zawartości flawonoidów mają działanie przeciwgrzybiczne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, dlatego też zaleca się spożywanie tych owoców w okresie jesienno-zimowym, gdy nasz organizm narażony jest na różnego typu infekcje.

Grejpfruty są bogatym źródłem błonnika pokarmowego – głównie są to pektyny, które zawarte są w białych osłonkach oddzielających poszczególne cząstki. Jest to tzw. błonnik rozpuszczalny, który przede wszystkim ma działanie obniżające poziom glukozy we krwi, cholesterolu oraz kwasów żółciowych.

Dodatkowo błonnik rozpuszczalny ma działanie prebiotyczne, czyli ułatwia rozwój korzystnych dla organizmu bakterii w jelicie grubym.

Pektyny wspomagają trawienie a także przyczyniają się do zmniejszenia istniejącego cellulitu i zapobiegają powstawaniu nowego.

Regularne spożywanie żółtych grejpfrutów hamuje rozwój miażdżycy poprzez obniżanie poziomu cholesterolu.