CIĄŻA – jak zmienia Twoje zapotrzebowanie na składniki pokarmowe

Zapotrzebowanie na energię wzrasta stosunkowo niewiele, o około 10% dotychczasowego całodziennego zapotrzebowania (2200- 2500kcal). Ten niewielki wzrost występuje dopiero w II i III trymestrze ciąży o około 200 - 300kcal/dobę (2500-2800kcal). Wyjątek stanowią kobiety z niedowagą przed ciążą, wtedy większe zapotrzebowanie jest już w I trymestrze o 150kcal.

Białko-to podstawowy materiał służący do budowy tkanek płodu oraz powiększającej się macicy. Zapotrzebowanie na białko wzrasta o ok.10-20g/dobę. Należy pamiętać aby spożywać głównie białko pełnowartościowe, czyli pochodzenia zwierzęcego.

Tłuszcze-to przede wszystkim źródło energii; powinny stanowić 30% energii dostarczonej w ciągu dnia. Nie zwiększamy ich spożycia, starajmy się używać tłuszczów roślinnych i z ryb morskich(kwasy tłuszczowe nienasycone) są niezbędne dla prawidłowego rozwoju mózgu i narządu wzroku u płodu. Spożywanie tłuszczy jest konieczne, ponieważ umożliwiają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (witamin A, D, E, K,).

Węglowodany-są głównym źródłem energii pobieranej przez człowieka z pożywienia. Zwiększenie energii w czasie ciąży pokrywa się głównie przez zwiększenie ilości spożywanych węglowodanów złożonych. Produkty zawierające węglowodany złożone to produkty zbożowe, ryż, ziemniaki, owoce i warzywa. Spożycie cukrów prostych, zawartych np. w miodzie, owocach, cukrze, powinno być umiarkowane.

Błonnik-jego regularne dostarczanie jest niezmiernie ważne; w ciągu doby należy spożywać 20-40g; łagodzi to częste u kobiet w ciąży zaparcia. Źródłem błonnika są przede wszystkim owoce i warzywa oraz produkty zbożowe z tzw. grubego przemiału.

Witaminy-regulują procesy życiowe, uczestniczą w przemianach komórkowych, wpływają na rozwój płodu, podwyższają odporność organizmu. W I trymestrze bardzo ważna jest odpowiednio zwiększona ilość witamin np. kwasu foliowego. W okresie ciąży zapotrzebowanie wzrasta na niektóre z nich znacząco ( kwas foliowy), na pozostałe nieco mniej(witaminy z grupy B, D, A). Zarówno niedobór jak i nadmiar witamin może być niebezpieczny dla ciąży i płodu – nadmiar witaminy A szczególnie w I trymestrze to powstawanie wad rozwojowych płodu i może być powodem samoistnego poronienia, a jej niedobór-zaburza proces wzrostu, obniża odporność i ma znaczący wpływ na nieprawidłowy rozwój narządu wzroku, błony śluzowej i skóry.

ZALECANE DZIENNE NORMY WITAMIN*

• Witamina A – 750µg
• Witamina D – 5µg
• Witamina E – 10µg
• Witamina C – 85mg
• Witamina B1 – 1,4mg
• Witamina B2 – 1,4mg
• Witamina PP (niacyna) – 18mg
• Witamina B5 – 6mg
• Witamina B6 – 1,9mg
• Foliany (kwas foliowy) - 600µg
• Witamina B12 – 2,6µg

Składniki mineralne- biorą udział w tworzeniu tkanek, oraz są czynnikami regulującymi funkcje życiowe, ponieważ wchodzą w skład enzymów i płynów ustrojowych. Należą do nich przede wszystkim wapń, fosfor, magnez, potas, sód i chlor, a także żelazo, jod, cynk, miedź, fluor i selen. Ich niedobór może zaburzać rozwój i przemiany komórek i tkanek płodu. Prawidłowo zestawiona dieta pokrywa zapotrzebowanie na składniki mineralne.

ZALECANE DZIENNE NORMY SKŁADNIKÓW MINERALNYCH*

• Wapń – 1000mg
• Fofor – 700mg
• Magnez – 360mg
• Żelazo – 27mg
• Cynk – 11mg
• Jod - 220µg
• Selen - 60µg
• Miedź – 1mg
• Fluor – 3mg

*(źródło: red.: Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B.: Normy żywienia człowieka. Wyd. 1.;PZWL.,Warszawa 2008)